长期吃素者,该给身体补补铁了
素食者应该怎么补铁?
对于长期吃素的人来说,身体也是非常容易出现缺铁的现象的,因为长期没有肉类的摄入会导致身体出现营养不良的现象,而且有可能身体里会缺乏多种矿物质元素,很多时候肉类食品是我们身体补充铁元素的重要食物,长期吃素的人。铁元素摄入的比较少,就特别容易出现缺铁的现象,所以也可以通过其他食物来补充铁元素,比如豆制品,绿色的蔬菜,全麦面包,这些都是可以补充铁的。
其实除了肉类之外,很多其他食物也都含有丰富的铁,比如黑米,小米,黑芝麻,红豆,这些食品里面的铁元素都比较丰富,而且在平时做菜的时候。用铁锅炒菜也能让身体补充一定的铁元素,平时也可以多吃一些含维生素C的水果,比如大枣,山楂,猕猴桃,或者一些绿叶蔬菜以及西红柿,这些都是有利于身体吸收铁的。
对于素食主义者来说,蛋类牛奶也是非常好的矿物质来源,这些优质的蛋奶,里面不仅含有丰富的钙质,也含有铁锌等微量元素,适量的摄入也能够补充身体里面缺失的铁元素,还有一些坚果也是含有铁的,比如核桃,瓜子,巴旦木,葡萄干等,坚果不但能够补铁,还能够补充身体的其他微量元素,并且还有健脑益智的作用,尤其是年纪大的素食主义者适合多吃坚果。
其实在日常生活中可以补铁的方法很多,最重要的就是平时的饮食注意调节。长期吃素的人,往往身体素质都不是特别好,如果严重的缺铁的话会出现贫血的现象,所以平时如果缺铁。很难补充的话,可以适当补充一些铁制剂,适当补铁,避免造成由于缺铁导致的缺铁性贫血,其实很多青菜里面的铁元素含量也是很丰富的,主要是平时做到不要挑食,哪怕是吃素的人也不会特别严重的缺铁。
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