鸡蛋的8种简单炒法
工具/材料
鸡蛋,番茄,韭菜,土豆,各种调料。
操作方法
01番茄炒蛋。将油放入锅中烧至八成熟,将鸡蛋用打蛋器打碎之后,倒入锅中,至鸡蛋成型时,将整个鸡蛋饼翻一面炸至金黄。之后再将鸡蛋饼弄成一小块一小块的,铲出锅待用。再将切成小方块的番茄倒入锅中翻炒,一分钟左右就可以将炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒,这时就可以根据自己的口味加调料了。小编个人只加盐和味精。
02韭菜炒蛋。将鸡蛋炒成蛋花形式,即刚把鸡蛋倒入锅中就开始不停翻炒,这样就可以炒成蛋花了。之后的方法同番茄炒蛋一样的做法。
03苦瓜炒蛋。和番茄炒蛋想同的做法,只需要把番茄换成苦瓜就行啦!因为小编不吃苦瓜,所以不经常做,不过妈妈喜欢。
04鸡蛋炒玉米。需要将鸡蛋饼弄成和玉米大小,两种食料搭配起来视觉效果超级棒。其他做法同上。
05蛋炒饭。很方便快捷的做法,鸡蛋炒成块状,油不宜过多,刚好够炒蛋就行。蛋炒好之后将米饭倒入锅中就好,翻炒一分多钟后,就可以加盐和味精,随便再翻炒几下就好啦。
06将打好的鸡蛋倒入土豆泥中,搅拌均匀,加入适量淀粉,不宜过多。搅拌之后用勺将鸡蛋和土豆混合品加入锅中,注意倒入时尽量是圆形,炸熟就可以啦。
特别提示
鸡蛋可以和很多菜一起炒,根据自己的口味变化菜就行哦。
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