我是半滴雨#来自内蒙古#，参赛作品为红豆怎么做好吃

主食材：红豆小半杯，薏仁小半杯，大鹅半只。

配料：盐适量，姜片若干，料酒适量，葱花适量。

步骤1:

红豆和薏仁提前浸泡一宿。

步骤2:

鹅肉冷水下锅，放入姜片，倒入料酒去腥，煮出血沫。

步骤3:

之后捞出过几遍凉水，冲去浮沫，沥水备用。

步骤4:

砂锅中倒入多半锅清水，放入鹅肉，再加几片姜。

步骤5:

放入葱结，再撒几颗新疆大枣，有枸杞的可以再放一小把勾起，加适量盐大火煮开后盖盖转小火炖60分钟左右。

步骤6:

炖至汤变得又白又浓，红豆和薏仁都熟透即可。

步骤7:

红豆补血利水消肿祛湿，薏仁利水解毒健脾消肿，鹅肉益气补虚，和胃止渴，都是适合夏日高温时食用的食材。