鹌鹑蛋烧排骨怎么做好吃

主食材：排骨半斤，鹌鹑蛋12个。

配料：八角1个，桂皮1小段，黄冰糖1块，红烧酱油1勺，料酒2勺。

步骤1:

准备好上述食材

步骤2:

鹌鹑蛋沸水下锅，煮熟

步骤3:

煮熟的鹌鹑蛋捞出晾凉，剥皮备用

步骤4:

排骨冷水下锅，把浮沫撇干净，备用

步骤5:

炖锅中加入八角、桂皮、料酒、红烧酱油、冰糖、排骨，以及大约漠过排骨的水量，大火烧开后转小火炖煮25分钟

步骤6:

放入剥好的鹌鹑蛋，继续炖煮10分钟。出锅即可食用～