萝卜鱼圆汤的做法
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主食材:鱼圆12个,白萝卜半根,芹菜1棵。
配料:生姜3片,葱结1个,盐1小勺,胡椒粉。
步骤1:芹菜一棵,茎叶分开,茎切小粒,叶子摘下。
步骤2:白萝卜去皮,先切片再切粗丝。
步骤3:炒锅加少许油烧热,下葱结姜片炒香。
步骤4:下萝卜丝与姜片同炒片刻。
步骤5:加高汤或清水,我是用的做鱼圆的鱼汤。
步骤6:下鱼圆,加盖煮开。
步骤7:撇去浮沫。
步骤8:下芹菜茎煮滚。
步骤9:临出锅撒上芹菜叶烫熟。
步骤10:关火加盐、撒少许白胡椒粉调味。
步骤11:芹菜的清香、萝卜的鲜甜、鱼圆的滑嫩,这一碗汤,让人胃口大开。
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