白萝卜豆腐圆子汤的做法
白萝卜豆腐圆子汤怎么做:
主料:
白萝卜500克,猪肉150克,豆腐150克;
辅料:
姜末,葱花,白胡椒粉,芝麻油,盐,草果粉;
白萝卜豆腐圆子汤的做法:
1.白萝卜洗净去皮,肥瘦肉自己剁成细馅儿,豆腐一小块,姜末少许;
2.豆腐不用切,加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉,混合好味道,开始用手捏。要捏到肉馅和豆腐混合,(豆腐一定要捏到很细,不然捏圆子的时候容易散。这点请特别注意!);
3.白萝卜切细丝。切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水,用手把豆腐圆子一个个均匀的搓好放在萝卜丝表面,开小火;
4.待豆腐圆子全部捏完,调中火煮开七八分钟左右(视圆子大小调整),撒入葱花,滴两滴香油。
小贴士:
1、萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。
2、豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
白萝卜豆腐圆子汤是一道口感比较清淡的汤品,对于很多喜欢喝汤的小伙伴来说,这道菜还是很不错的,白萝卜豆腐圆子汤的做法不难,而且营养丰富,多喝对身体健康很好。
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