如何做出好吃的五花肉炒茄子丝?
五花肉炒茄子丝是大众餐桌上常见的一道家常菜,其操作简单,营养丰富,美味可口广受人们的喜爱,下面我就把五花肉炒茄子丝的家常做法分享给大家,希望大家喜欢。
工具/材料
五花肉,茄子,葱,蒜,盐,花生油等等
操作方法
01五花肉一块冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片
02茄子适量去蒂后清洗干净切成稍微粗一点的茄子丝
03葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片备好
04热锅加入适量的花生油把五花肉炒香后放入葱花、蒜片爆香
05烹入适量的料酒和生抽翻炒均匀
06倒入切好的茄子丝继续翻炒均匀,使茄子丝充分吸收油脂
07加入适量的蚝油和盐调味儿再次翻炒均匀即可
08根据个人口味关火后点几滴香油拌匀,装盘开始享用美味吧!
特别提示
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