炒茄子怎么做好吃

主食材：茄子250克。

配料：彩椒50克，葱末5克，蒜末3克，食用油8毫升，生抽3克，盐2克，糖3克。

步骤1:

将三色彩椒切成条

步骤2:

茄子切成条

步骤3:

油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟

步骤4:

依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀

步骤5:

倒入彩椒

步骤6:

翻炒片刻后，即可出锅