肉类该怎么焯水
工具/材料
猪蹄、姜片、葱、鸡肉、鱿鱼、料酒
冷水焯水法
01适合异味多,血味重,化冻的肉类,如猪蹄羊肉等。
02首先锅中加入凉水,加热。
03之后加料酒,放入食材。
04煮沸之后撇去浮沫,期间不时搅动。
05水沸腾之后捞出。
06放入冷水中洗去血污。
沸水焯水法
01适合血污较少,较为新鲜的肉,如鸭、鸡等。
02首先煮沸锅中的水,放入食材。
03水再次沸腾之后转小火。
04撇去浮沫。
05捞出,在热水中洗去血污。
快速焯水法
01适合鱿鱼,八爪鱼等海鲜。
02首先取半锅水,开大火。
03之后放入葱结姜片煮沸。
04放入食材,煮约30秒。
05捞出之后过冰水就可以了。
-
俊介剪毛前后对比照
操作方法01真实品种俊介因为有一身短短的毛发而时常让人对他的真实品种产生怀疑,甚至会直接将其归为日本柴犬,殊不知俊介本身是一只地地道道的博美犬,具有耳朵小,身材短小,眼睛呈现椭圆状等典型特点。02未剪毛前俊介在未剪毛前的毛发比较浓密,就好似爆炸头一般,再搭配...
-
凉拌豆腐皮的做法大全,冬季里一道美味的凉菜
工具/材料豆腐皮花生芹菜香菜葱蒜白糖生抽食盐鸡精醋油泼辣子操作方法01先将豆腐皮切成筷子一样宽的丝,将芹菜洗净切成长两厘米的小段,红辣椒切丝。02花生米煮熟备用。03自制油泼辣子,将辣椒粉放入碗中,里面加一点蒜末和花椒粉,这样可以增加辣椒的香味,将油烧至八分...
-
如何饲养天牛 天牛吃什么东西
操作方法01想要饲养天牛,我们首先需要给天牛制作一个住的地方。这个比较简单,可以准备木匣子,或者是铁皮罐都可以。02天牛一般会吃白杨柳树,洋槐等的树的嫩叶子。如果没有这些东西的话,我们也可以给天有准备苹果和蜂蜜等。03如果天牛爬到树上,那就会蛀食树干和树枝,影...
-
寒鸦吃什么食物
操作方法01春回大地,大雁南飞。你可知道寒鸦也是迁徙动物。02想要知道它吃什么,首先我们要知道它栖息在哪里。03寒鸦其实和鸟类很像,一般是群栖,可以栖于林地、泥沼地等等。04寒鸦的栖息和鸟类很像,那自然吃的也很鸟类很像了。05像是一些玉米,杂粮,小虫子等等都可以吃...