3斤虾尾炒1大盘,麻辣鲜香下酒又下饭的做法
主食材:虾尾适量,小龙虾调料1袋。
配料:葱姜蒜适量,洋葱半个,香菜若干,干辣椒若干,麻椒适量,蚝油适量,酱油少许,胡椒粉适量,啤酒半罐,鸡精适量,白糖适量。
步骤1:准备虾尾2-3斤。
步骤2:锅中烧水,水开后焯虾尾2-3分钟,捞出沥水备用。
步骤3:准备葱姜蒜,干辣椒剪断,再准备适量麻椒。
步骤4:香菜切段,洋葱切丝。
步骤5:现成的麻辣小龙虾的调料,再放一勺豆瓣酱。
步骤6:锅中放油,倒入葱姜蒜,干辣椒,麻椒,炒香料头,再倒入小龙虾酱料炒出红油。
步骤7:倒入虾尾一起翻炒,放入蚝油,少量酱油,半罐啤酒,翻炒入味儿。
步骤8:焖煮几分钟。
步骤9:大火收干汤汁后放入香菜和洋葱丝,翻炒几下就可以出锅了。
步骤10:呷哺呷哺 小龙虾调味料美食做不停。
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