下饭菜—素锦辣酱的做法

主食材：土豆1个，毛豆100克，豆腐干2块，杏鲍菇50克。

配料：葡萄籽油10毫升，豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，清水100毫升，淀粉水50毫升。

步骤1:

锅内倒入10毫升葡萄籽油

步骤2:

倒入土豆丁进行煸炒

步骤3:

倒入杏鲍菇丁进行煸炒

步骤4:

倒入豆腐干丁继续煸炒

步骤5:

倒入毛豆继续煸炒均匀

步骤6:

放入1勺甜面酱

步骤7:

放入1勺豆瓣酱

步骤8:

倒入100毫升清水，大火煮开

步骤9:

煮开后转中小火炖煮10分钟

步骤10:

淋上淀粉水，轻轻推动让其汁水收干后即可出锅