虾仁鸡蛋怎么炒
葱切成末备用,把虾仁放在水里解冻,鸡蛋打到碗里,放入少量盐搅拌均匀。锅烧热放入适量花生油,倒入打好的鸡蛋炒至七八成熟后,放到碗里备用。重新刷干净锅后,放入适量花生油,烧至七八成热后,放入少量葱末爆香,然后倒入虾仁翻炒,待虾仁变色后,放入鸡蛋炒匀,再撒入少量盐继续炒一会出锅即可。
工具/材料:鲜虾仁、鸡蛋
盐、花生油、葱
步骤 (共5步)
按步骤阅读:
1、葱切末
葱切成末备用。
2、准备虾仁
把虾仁放在水里解冻。
3、打鸡蛋
把鸡蛋打到碗里,放入少量盐搅拌均匀。
4、炒熟鸡蛋备用
锅烧热后,放入适量花生油,倒入打好的鸡蛋炒至七八成熟后,放到碗里备用。
5、鸡蛋虾仁一起煸炒
重新刷干净锅后,放入适量花生油,烧至七八成热后,放入少量葱末爆香,倒入虾仁翻炒,待虾仁变色后,放入鸡蛋炒匀,再撒入少量盐继续炒一会出锅即可。
总结:
葱切成末备用,把虾仁放在水里解冻,鸡蛋打到碗里,放入少量盐搅拌均匀。锅烧热放入适量花生油,倒入打好的鸡蛋炒至七八成熟后,放到碗里备用。重新刷干净锅后,放入适量花生油,烧至七八成热后,放入少量葱末爆香,然后倒入虾仁翻炒,待虾仁变色后,放入鸡蛋炒匀,再撒入少量盐继续炒一会出锅即可。
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