怎么炒鸡蛋炒饭

怎么炒鸡蛋炒饭

食材：

鸡蛋2个，白米饭1碗，蒜5瓣，小葱2根，食用油8克，盐1克，生抽2克

鸡蛋炒饭的做法：

1、鸡蛋打散，蒜切末，小葱切葱花；

2、锅中倒油，油温6成热时，倒入蛋液，炒散，盛出；

3、锅中留底油，下蒜，炒香，倒入白米饭，炒散，加入炒好的鸡蛋，盐、生抽炒匀；

4、盛出，撒上葱花即可。

小贴士：

做蛋炒饭最好选用冷饭，如果是刚做好的米饭，可以放入冰箱冷藏2个小时。