台山有哪些特色小吃 江门台山的特产
台山的特色小吃有台山肉粽、艾叶糍粑、凉粉等等。江门台山的特色小吃品种比较多样,当地的物产也比较丰富,最吸引游客的是当地的特色小吃,当地的特色美食主要以汤为主。四九牛骨汤就是台山的一种特色美食,当地的四九牛骨汤是用牛骨熬制出来的,将牛骨头放置在锅中,一起进行炖煮,经过长时间的炖煮,会将牛骨中的骨髓熬出,这样熬煮出来的牛骨汤非常的美味,营养价值比较高。
台山肉粽
台山肉粽是台山的一种特色美食,也是当地的一种传统吃食,这种吃食在当地有着悠久的制作历史,主要是用猪肉和糯米制作而成的,将猪肉和糯米调成馅料包裹在荷叶中,这样制作出来的台山肉粽有一股甜香味,仔细品尝还会有一股咸香的味道,吃起来软糯香甜。
艾叶糍粑
艾叶糍粑是台山的一种特色美食,当地制作的艾叶糍粑口感非常的美味,是用艾叶制作而成的,艾叶糍粑外皮看起来非常的浓绿,品尝起来非常的软糯清香,带着艾叶独特的香味,口感具有一定的弹性,将制作好的艾叶糍粑放置在油锅中进行炸制,也会非常的美味,在艾叶糍粑的表面撒上一些豆粉或者红糖,能够增加艾叶糍粑的甜度,深受当地食客的喜爱。
凉粉
凉粉是台山的一种特色美食,在台山比较受当地青年人的喜爱,很多外地游客会慕名前往台山品尝当地的凉粉。在夏天吃上一碗清凉的凉粉,能够达到解暑去燥的效果,为身体补充一些能量,提升胃口,增进食欲。在凉粉的表面,加上浓厚的酱料,根据自己的喜好添加各种食材,能够满足更多人的口味。
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