昆山有哪些特色小吃
江苏昆山特产
江苏昆山的特色小吃有奥灶面、万三蹄、袜底酥、兰花豆等等。江苏昆山的物产比较丰富,当地的土壤肥沃,具有一定的风俗特色,也是一个旅游胜地。所以每年都会吸引很多游客前往昆山旅游。奥灶面就是江苏昆山比较有名的一种特产小吃,具有着悠久的制作历史,是当地的传统吃食。其汤底具有一定的营养价值,是用老鸭,青鱼熬制出来的,鲜香四溢,在当地有着比较高的名气。
万三蹄
万三蹄是江苏昆山具有特色的一种小吃,这种小吃在当地的名气比较高,其主要材料是带皮的猪蹄。这样的精选猪蹄,经过长时间的炖煮,加上秘制的调料,口感非常的软烂。吃起来非常的香,也是当地的下饭菜之一。当地人在招待客人的时候,一般会购买一些万三蹄,不仅美观,而且也很好吃。
袜底酥
袜底酥是江苏昆山的一种特色小吃,袜底酥的制作工艺比较悠久,制作过程比较精细,其主要食材是面粉以及熟猪油,制作好的袜底酥表面金黄,吃起来酥脆鲜香。当地人将袜底酥当做零食来吃,很多外地游客在昆山旅游,都会购买一些袜底酥。品尝当地的这种美食,无论是用来招待客人还是送人都比较好,是当地的传统吃食。
兰花豆
兰花豆是昆山的一种著名的特色小吃,也是当地的一种零食,兰花豆主要是用蚕豆制作而成的,将采摘好的蚕豆剥开表皮。然后在蚕豆上划开一个口子,下锅炒熟,然后再进行油炸。这时候蚕豆被炸开,模样形似兰花,也因此而得名兰花豆,是当地的一种具有风俗特色的美食。在当地街上随处可见兰花豆的身影,足以可见,这种美食在当地的受欢迎程度。
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