家常番茄鸡蛋面怎么做好吃
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主食材:番茄2个,鸡蛋2个,鸡蛋面100克。
配料:油10毫升,鸡精2克,盐5克,香油5毫升,葱少许,香菜1棵,生抽10毫升,清水适量。
步骤1:将西红柿洗净,切小块备用。
步骤2:葱花、香菜备用。
步骤3:将少许食用油倒锅中加热,放入葱花爆香。
步骤4:放入西红柿翻炒,直至西红柿熟透出汁。
步骤5:倒入生抽,翻炒均匀。
步骤6:往锅中加水(无需盛出西红柿),煮沸。
步骤7:下入鸡蛋面。
步骤8:待面快煮熟时,打入鸡蛋。依个人口味加入盐、鸡精、香油即可。 面香汤浓,美味。
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