怎样做美味的娃娃菜炒青椒?
娃娃菜又称微型大白菜,具有养胃生津,除烦解渴,利尿通便,清热解毒的功效。青椒的营养价值也非常高,不仅可以加速新陈代谢,而且可以预防癌症。将两者放在一起炒一下,非常美味。今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的娃娃菜炒青椒?希望能够帮助到大家。
工具/材料
娃娃菜适量,青椒适量,胡萝卜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量。
操作方法
01准备适量娃娃菜,适量青椒和一个胡萝卜,将它们分别洗净,放入盘中备用。注意,娃娃菜要选用新鲜的,外面的一层叶子不新鲜,可以不要。
02将娃娃菜洗净后,切成小块,放入盘中备用,再将青椒切成小块儿,用模具将胡萝卜刻出几个五角星,和青椒放在一起。胡萝卜本身比较营养,做成五角星状,更加好看。
03准备适量大蒜切碎,炒锅中放入适量油,油热后将蒜末放入锅中炒香,炒至蒜末变色后,将青椒块儿和胡萝卜五角星放入锅中翻炒均匀。
04然后将娃娃菜放入锅中,一起翻炒,娃娃菜比较容易熟,所以要后放。
05根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
06倒入适量生抽,翻炒均匀,出锅前加少许香醋提鲜。醋要最后放,否则菜肴不容易熟。
07出锅装盘,将胡萝卜五角星,放在菜肴顶端,装饰一下,就可以吃了,小朋友们看了特别喜欢,变得特别爱吃蔬菜。
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