怎样做美味的清炒青椒丝瓜?
丝瓜的营养非常丰富,含有丰富的蛋白质,钾,钙,镁等营养元素,经常吃丝瓜,有轻微的降血压作用,丝瓜中还含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,起到通便的作用,将丝瓜和青椒这样炒一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的清炒青椒丝瓜?希望能够帮助到大家。
工具/材料
丝瓜适量,青椒适量,枸杞子适量,盐适量,鸡精适量。
操作方法
01准备一个丝瓜,洗净去皮后,切成滚刀块,放入盘中备用,注意,在选购丝瓜的时候,一定要选择比较嫩的,如果丝瓜比较老的话,很难嚼动。
02在丝瓜上面,撒上一点食盐,腌制十分钟左右,然后用清水冲洗一下,经过腌制过的丝瓜,炒的时候不容易变黑。
03准备一个青椒,洗净后,切成条,放入盘中备用。再准备适量枸杞子,用清水泡开。
04炒锅中放入适量油,油热后,将丝瓜倒入锅中,翻炒均匀。
05将准备好的青椒丝,倒入锅中,和丝瓜一起翻炒一下。
06加入适量清水,然后再将泡好的枸杞子也倒入锅中。
07加入适量鸡精,盐可以少放或者不放,因为腌制丝瓜的过程中已经放过盐了。
08盖上锅盖儿,大约两分钟左右,出锅装盘,就可以吃了,美味营养,家里人都非常喜欢。
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