怎样做出好吃的洋葱木耳炒鸡蛋?
洋葱木耳炒鸡蛋是一道家常菜肴,主要材料为洋葱、木耳、鸡蛋。其制作简单,营养丰富,口味清淡广受人们的喜爱。下面我就把洋葱木耳炒鸡蛋的做法分享给大家,希望大家喜欢!
工具/材料
洋葱,木耳,鸡蛋,花生油,料酒,蚝油,盐等等
操作方法
01洋葱一个用刀切掉两端剥去外皮清洗干净后切成块状备用
02鸡蛋三个冲洗干净外壳上的杂质,然后打入碗中加入适量的盐和料酒用筷子搅拌均匀成蛋液
03木耳提前用凉水泡发3到5个小时,择去根部的杂质清洗干净并挤干水分,把大一点的水发木耳撕成小朵
04热锅加入适量的花生油,倒入蛋液稍微凝固后用筷子轻轻拨散成大块,炒香后盛出备用
05炒完鸡蛋的锅中直接加入适量的花生油,倒入洋葱块和木耳旺火翻炒均匀
06加入适量的盐和蚝油调味继续翻炒均匀
07炒至洋葱和木耳断生后倒入炒好的鸡蛋再次翻炒均匀即可关火
08出锅装盘,开始享用舌尖上的美味吧!
特别提示
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