台式三杯鸡做法
台式三杯鸡怎么做最好吃
台式三杯鸡其中的三杯是指一杯香油,一杯酱油以及一杯米酒,做法非常的简单,小白可以轻松上手,但味道非常美味,只需要准备好,鸡肉,酱油,米酒,酱油以及最关键的九层塔即可。
准备原料后,先将鸡肉剁成小块,然后放入锅内进行焯水,在此期间记得要将浮沫撇掉,五分钟即可捞出,然后另起锅倒入适量的台式胡麻油烧热,随后下入鸡块进行翻炒,待鸡块变色后放入葱姜蒜继续翻炒,直至鸡块表面变成金黄色,再加入适量的台湾酱油膏继续翻炒。
然后放入适量的台湾红标米酒,大火烧开后转小小火闷煮五分钟左右,时间到了之后,大火收汁,在出锅前放入九层塔翻炒一分钟断生即可盛出,就这样,美味的台式三杯鸡就做好了,撒上一些芝麻葱花就可以享用了。
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