港式豉油鸡的做法
制作时间: 15分钟
难易程度: 一般
口味:微甜
分类:油炸
主食材:鸡中翅500克
辅料:葱段一碟、生蚝30克、大蒜一瓣、八角2粒、白糖25克、老抽10克、生姜1块
步骤:
1、在洗净的鸡翅中加入盐1勺;
2、料酒1勺;
3、拌匀后腌制20分钟
4、大蒜1瓣切片;
5、姜1块切片;
6、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
7、放入切好的姜蒜片;
8、八角2粒;
9、葱段炒香;
10、然后依次放入腌好的鸡翅;
11、煎至两面微焦;
12、放入白糖25克;
13、翻炒至糖融化后,放入生抽30克;
14、老抽10克;
15、盖上锅盖中火焖煮7分钟;
16、开大火收汁即可关火盛出。
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