玉米炖排骨架的家常做法
排骨架比排骨便宜,大部分都是骨头,肉非常少,很适合拿来炖汤,但分量要多买一些,这样汤才会浓一点。用玉米炖排骨架,炖出来的汤很清甜。一起来看看玉米炖排骨架的做法。
工具/材料
排骨架、玉米、蒜头、姜、花生油、酱油、盐
操作方法
01准备好所有原材料:排骨架两根、玉米一根。
这个分量刚好够两个人吃,买两根排骨架的价钱,才相当于一根排骨的价格哦,很划算。
排骨架清洗干净,玉米切小块,备用。
03老姜清洗干净,切成丝状,备用。
04锅里烧开一锅水,放入几片姜丝一起煮,水开后放入排骨架,烫2分钟左右。
放入姜片可以去掉腥味。
把玉米、排骨架、姜丝,一起放入烫锅中,炖一小时。
06在炖排骨架的时候,准备一些酱料。
姜蒜剁碎,加入适量的酱油、醋、花生油,搅拌均匀。
一个小时后后,玉米排骨架汤也炖熟了,撒上适量的盐,即可喝上清甜的排骨架汤了。
08汤很清甜,玉米也很香,排骨架的营养都在汤里了。
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