金汤肥牛怎么做好吃

主食材：肥牛300克，南瓜泥2勺，金针菇200克。

配料：盐适量，辣椒适量，料酒适量，黄灯笼辣酱1勺，蒜适量，白糖1勺，生抽1勺，白醋1勺。

步骤1:

平底锅烧水，几滴料酒，放入肥牛，涮至变色后捞出

步骤2:

金针菇盐水焯3分钟后捞出，平铺在碗底

步骤3:

锅内爆香蒜末，放入2勺黄灯笼辣酱炒香，加入适量清水煮开

步骤4:

加2勺南瓜泥、下肥牛

步骤5:

加入1勺盐、1勺生抽、半勺白醋、一小勺白糖提味，拌匀出锅

步骤6:

肥牛铺在金针菇上，浇上金汤，少许辣椒点缀即可