凤舞九天网红鸡爪怎么做好吃

主食材：鸡爪适量，柠檬适量。

配料：水适量，料酒5克，香叶1克，花椒2克，八角1克，盐适量，小米椒适量，青椒适量，蒜片7克，姜片7克，陈醋5克，生抽5克，香油2克。

步骤1:

鸡爪修剪指甲，切块，洗净入锅，加冷水，料酒，香叶，花椒，八角，煮开再煮十分钟中捞出，放入冰水中冷却。

步骤2:

柠檬用盐，搓洗干净，切片。

步骤3:

鸡爪冷却后捞出，放入小米椒，青椒，蒜片，姜片，陈醋，生抽，挤出柠檬汁，加入盐，香油，柠檬，翻拌均匀。

步骤4:

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时，冷藏后拿出。