丝瓜这么做好吃
丝瓜是夏季十分常见的菜品,吃法也十分简单,可以做汤,可以炒着吃,拥有多种多样的做法,今天我们就来介绍一下十分家常的做法,但是味道却十分的绝。清炒丝瓜是一个十分不错的选择。无论家中有老人还是小孩,都是特别适合清炒丝瓜这道菜。
工具/材料
丝瓜三四根,青椒洗干,菌类,鸡蛋,蒜瓣,辣椒,花椒以及调味料。
01我们需要将丝瓜洗干净,削皮切断备用,青椒洗干净。去掉里面的籽,切碎备用。同时将大蒜切成瓣,放在一旁备用,鸡蛋搅拌均匀。
02我们需要开火,丢入花椒和大料进行爆香。等油温上来微微冒烟之后,加入我们切好的丝瓜进行快速翻炒,加入蘑菇。
03丝瓜半熟之后倒入菌继续翻炒均匀。
04最后我们需要开大火不断的进行翻炒,等到食材都快成熟的时候,我们就可以开小火,加入适量的食用盐,大葱味精,鸡精,辣椒油。可以进行装盘上桌。
05这道菜没有什么难度是十分常见的家常菜,但是炒起来却十分的容易,适合一家老小进行食用。
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