丝瓜毛豆怎么做好吃

主食材：丝瓜2根，毛豆半碗，红椒1个。

配料：盐1小勺，白糖2小勺，大蒜2瓣，色拉油2汤匙，鸡精适量，香油1小勺，白开水适量，细香葱1根。

步骤1:

准备材料，毛豆放入开水锅中煮熟

步骤2:

丝瓜去皮切滚刀块、红椒切小块、煮熟的毛豆捞起立即过凉，沥干水分；大蒜切末、香葱切碎

步骤3:

平底锅烧热放油，油热放入蒜末爆香

步骤4:

放入丝瓜、红椒翻炒均匀

步骤5:

加盐、糖调味，加适量白开水炒至丝瓜出水，红椒断生，加入毛豆翻炒均匀

步骤6:

炒至丝瓜软烂，加入葱花、鸡精、香油翻炒均匀即成

步骤7:

盛出食用