上海红烧肉的做法
美食3.39W
主食材:五花肉,蒜,姜,葱。
配料:桂皮,香叶,冰糖,生抽,料酒,盐,鸡精,胡椒粉。
步骤1:五花肉冷水下锅焯水
步骤2:捞出沥干水分倒入姜蒜桂皮香叶
步骤3:锅内热油放入冰糖小火熬至枣红色
步骤4:倒入五花肉翻炒
步骤5:调入生抽料酒加水没过五花肉
步骤6:加入两个去皮鸡蛋
步骤7:倒入调料调味
步骤8:放入葱结
步骤9:盖上锅盖小火慢炖一个小时
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