秘制红烧肉的做法

主食材：五花肉500克，土豆适量。

配料：冰糖适量，桂皮适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，八角适量。

步骤1:

准备食材

步骤2:

五花肉切块，土豆切块

步骤3:

猪肉放入锅中炒至表面微焦，煸出油脂

步骤4:

锅中放油，加入冰糖，炒出糖色，加葱姜蒜，放入干料（桂皮、），放入猪肉翻炒均匀

步骤5:

加2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油，翻炒至上色，加入温水，小火炖煮30分钟

步骤6:

加入土豆，炖全熟即可