红烧肉脊骨的做法

主食材：肉脊骨2斤。

配料：食用油1勺，冰糖适量，白酒1勺，醋1勺，老抽少许，盐适量，葱姜适量，十三香少许。

步骤1:

肉脊骨冷水浸泡。

步骤2:

肉脊骨焯水，洗净。

步骤3:

炒锅倒油，放入冰糖，小火炒至融化，炒至香油色。

步骤4:

放入肉脊骨煸炒至表面金黄，烹入白酒、醋，去腥。

步骤5:

加葱姜，十三香，炒香。加水、老抽、盐，大火煮开。

步骤6:

放入压力锅，改小火炖35分钟即可。

步骤7:

炖至肉质软烂即可。