冻蟹怎么蒸

1、一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。

2、就可以杀死里面所有的寄生虫了。

3、但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。