冻飞蟹蒸多少时间好

冻飞蟹蒸多少时间好的答案是：十分钟左右

飞蟹一般指三疣梭子蟹是梭子蟹科、梭子蟹属甲壳类动物。个体硕大，最大个体可达1000克，一般为400克，体宽200毫米。三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成。共分20节，头部5节，胸部8节，腹部7节。在进化过程中，头部和胸部愈合，称头胸部，具有13对附肢。腹部显著退化，褶贴在头胸部的腹面，俗称“蟹脐”。雌性在幼蟹时腹部呈狭长三角形，交配后呈椭圆形，俗称“圆脐、团脐”；雄蟹腹部为三角形，俗称“长脐、尖脐”。蟹脐打开后可见中线有一纵行凸起，内有肠道贯通，肛门开口于末端。

三疣梭子蟹栖息在近海浅海，栖息在水深10-50米的海区，在10-30米泥沙底质的海区群体最密集；畏强光，白天多潜伏在海底，夜间则游到水层觅食；捕食凶猛、食量大、消化力强，不管是海藻，还是有坚硬外壳的螺、蚌以及鱼、虾、蟹等，它都能捕食；分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国的广西、广东、福建、浙江、山东半岛、渤海湾、辽东半岛等地。

三疣梭子蟹运动活泼，善于游泳，能随波逐流向前游动，又能向左、右迂回游动向前，还能后退。当游泳时头胸部向前下方倾斜，第四对步足举向背后方迅速摆动，激动水流借以前进。三疣梭子蟹游泳速度快，坚持力强，当遇敌时，在其它步足协助下迅速潜入海底，隐于石下或泥沙间。此时体后部埋在沙中，体前部露于沙外，身体与海底成45°倾斜面，保持头部感觉器官露于外方，便于猎取食物或御敌。爬行时，前三对步足指尖着地，缓慢爬行。以一侧步足指尖抓住地面，另侧步足指尖抵住地面伸直推动蟹体以横向前进。蝥足有时举起，有时曲于头胸部下方。最后一对步足有时仍举在背方划动，协助运动。

螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做不会导致里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟。买活的或新鲜的螃蟹，把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。不要用敲击盖的方法看是否熟透，敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度。