鸭汤的做法

老鸭汤怎么炖好喝:

食材：

鸭肉300克、金钱草5克、姜片5片、盐1茶匙、鸡精1茶匙。

金钱草鸭汤的做法：

1、鸭肉剁成块，放入开水中焯水，去掉血沫，捞出；

2、砂锅中倒入鸭块、金钱草、姜片，加入适量清水，加盖煮开，然后转小火炖1个小时；

3、出锅前调入1茶匙盐、1茶匙鸡精，拌匀即可。

小贴士：

老鸭汤在炖之前要焯水，去掉腥味。