鹅蛋和鸭蛋的区别
鹅蛋和鸭蛋的区别在外壳不同、煮熟状态不同。
外壳上:鹅蛋的外壳厚实而且有很强的沙粒感,而鸭蛋的外壳比较薄,用手摸比较光滑,没有磨砂的感觉。
煮熟状态上:煮熟的鹅蛋蛋白有弹性,是半透明状。而煮熟的鸭蛋蛋白是白色的,没有弹性也不透明。
鹅蛋,是家禽鹅下的蛋。鹅蛋为椭圆形,蛋很大,新鲜的鹅蛋必须烹饪后才可以吃。鹅蛋中含有丰富的营养成分,如脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等,营养丰富。
鸭蛋又叫鸭子、太平、鸭卵、青皮。鸭春等,是鸭科动物家鸭产的卵,受精卵可以孵化小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分,营养价值高。
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