农村喜宴甜肉丸怎么做
农村喜宴甜肉丸是一道传统的农村美食,通常是在婚庆、丧事等场合上供应的食品之一。以下是制作甜肉丸的具体步骤:
1、将猪肉绞肉放入容器中,加入适量的盐、姜末和料酒,搅拌均匀,腌制约30分钟。
2、将面粉加入少量水,揉成面团备用。
3、将腌制好的猪肉绞肉搓成小圆球,直径约为3厘米左右。
4、取一只小碗,放入适量的白糖和鸡蛋,搅拌均匀。
5、将面团擀成薄饼,将猪肉球放在中央,包裹住猪肉球。
6、将包好的肉丸沾上鸡蛋液,放入锅中,用小火煎熟即可。
7、最后可以将煎好的肉丸放到烤箱中稍微烤一下,使其更加酥脆。
以上是制作农村喜宴甜肉丸的步骤,根据口味的不同,可以在其中加入葱末、胡萝卜丝、香菇等食材,使口感更加丰富。
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