高压锅排骨上汽几分钟
高压锅排骨上汽几分钟的答案是:15到20分钟左右
在日常生活中,高压锅是很常见的家用电器之一,可用于炖猪蹄、排骨等比较难炖熟的东西。高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。
用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。其优点在于省时及节能,缺点在于不正确操作或有瑕疵时,有可能会爆炸造成伤害。高压锅炖排骨是一款家常汤品。主料为排骨,主要烹饪工艺是炖。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可作为食补良品。
准备材料:排骨、料包(八角,香叶,桂皮、姜抄片)、生抽、生粉、白糖。
1、新鲜排骨适量,具体重量可以根据自己家人口及高压锅的容量做选择。
2、将准备好的新鲜排骨改刀,分割成百大小均匀的块。度排骨放入水中,洗净血水,沥干备用。
3、把八角,香叶,桂皮、姜片洗净装入料包知,排骨加入生抽、生粉、白糖等拌匀稍微入味。
4、将所有准备好的材料放入高压锅中,开大火压约15分钟即可。
5、做好的排骨盛出装盘道,摆成好看的造型,端上桌即可食用。
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
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