牛肉饼怎么做好吃

主食材：牛肉末300克，高筋面粉500克。

配料：葱花5克，花椒粉2克，五香粉2克，盐2克，清水20毫升，食用油5毫升。

步骤1:

倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟

步骤2:

倒入高筋面粉、清水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发2小时

步骤3:

菜板上刷油，取适量面团，压扁，擀成饼，卷成卷

步骤4:

再次压扁，擀成饼，包入馅料，包起来，压成肉饼

步骤5:

倒入食用油，放入肉饼，小火煎至两面金黄