剁辣椒怎么保存不变质
坛子:选择装剁辣椒的坛子要确保洁净,里面没有任何的水分和油分,具有良好的密封性。把剁辣椒装到坛子里后将其密封好,放到阴凉通风处进行保存,可以放置很久不变质。饮料瓶:将剁辣椒装到饮料瓶里,把瓶盖拧紧。
放到冰箱中冷藏,避免与空气接触,也可以放置很久不变质。
保鲜袋:准备几个密封性好的保鲜袋,把剁辣椒放进去,将口封起来,确保密封性好后,放到冰箱中进行冷藏,也能够储存很长一段时间。
剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒,一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重,原料为新鲜红辣椒、食盐。
剁辣椒是湖南的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。
正宗湖南剁辣椒水分少,颜色暗红,口感不酸。
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