青豌豆就是绿豆吗
青豌豆就是绿豆吗的答案是:不是。
绿豆一种最常见的豆物类,是在炎热的夏天,我们会吃到可口又消暑的绿豆汤。绿豆种皮的颜色主要有青绿、黄绿、墨绿三大类,种皮分有光泽(明绿)和无光泽(暗绿)两种。以色浓绿而富有光泽、粒大整齐、形圆、煮之易酥者品质最好。
青豌豆就是绿豆吗
青豌豆不是绿豆。绿豆又名青小豆,是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物,原产印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是主要的绿豆出口国。豌豆又被称为青豆、雪豆,属于豆科植物,常被作为蔬菜食用。
豌豆
豌豆原产于地中海和中亚西亚地区,是重要的栽培作物之一。豌豆会在每年6~7月开花,到了7~9月便会结果,让的花朵大多为白色或紫色。豌豆入药有止泻、归脾、胃经、利便、消肿的功效,可用来治疗脾胃不适、心腹胀痛、口渴等症状,将豌豆和其他的药材搭配使用,还能用来治疗脚气、呕吐等症状。青豌豆中含有丰富的维生素C,适量的食用可防治感冒。
豌豆的果实被果荚包裹住了,它的果实呈很小,圆形,它的果皮为绿色,可以食用,也可以作为药材入药。豌豆的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿元素等多种营养成分,适量的食用有清热、解毒、益脾胃的功效。
豌豆为半耐寒蔬菜,喜欢在温和湿润的气候中生长,不耐热,对水分的需求量较高,种植时可以根据见干见湿的原则给植株浇水。豌豆适应力很强,对土壤的要求不高,但要想让豌豆长得好,种植时最好选择保水保肥的土壤。
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