骨头汤怎样熬制

1、首先，准备原料，大骨头500g，葱2段、姜3片、盐2匙，香叶、桂皮、花椒、大料各少许。

2、大骨头放入冷水烧开，焯水捞出洗净待用。

3、锅放油，加姜片，放入焯好的骨头煎至金黄色。

4、移到装有香叶、桂皮、花椒、大料砂锅中，加水烧开，炖一个多小时。

5、炖好后，捞出炖过的大骨，撒入葱花，加适量盐，就可以了。