带壳冻大虾怎么做好吃

带壳冻大虾做白灼冻虾好吃，具体做法：把冰冻虾进行解冻，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅里面加水烧开，放入料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油。然后把虾倒入锅中，等虾的外皮全部变成红色的，就可以捞出。吃的时候沾酱，这样会更好吃。

       如何快速解冻冻大虾？

可以把虾放到到盘子里，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就可以解冻了，如果时间紧，也可以用微波炉解冻。

        虾的营养价值很高，全身都是宝，如虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分；虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物；虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分；虾是高蛋白、低脂肪的水产品，蛋白质含量高达40%以上，粗脂含量7%左右，钙含量9%，除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。经常吃虾有壮阳益肾、补精、通乳、强身壮体的效果。