大闸蟹死了多久就不能吃了
大闸蟹死了多久不能吃了呢
大闸蟹一般在秋季上市,由于它的营养价值特别的高,人们在生活中可能会非常喜欢吃大闸蟹,毕竟大闸蟹的口感也非常棒,只是小伙伴们在吃大闸蟹的时候会吃新鲜的大闸蟹,一般大闸蟹死了1~2个小时的样子是可以适当的吃大闸蟹,但大闸蟹要是死的时间太长的话,个人觉得这样的大闸蟹就需要直接丢弃,毕竟它已经产生了有毒物质,由此可见大闸蟹死了多久就不能吃,也需要根据大闸蟹的具体情况。
在生活中,我们要是将大闸蟹直接储存在冷藏室当中,由于冰箱的冷藏室温度相对较低,可能会抑制微生物的生长和繁殖,一般情况下大闸蟹死后1~2个小时的样子是可以继续吃的,毕竟大闸蟹此刻还没有太多的细菌,微生物等等。但不排除我们平时将大闸蟹放在室温下储存,此刻已经出现了死亡的情况,常温下微生物大量的繁殖和生长,可能会形成对人体有害的物质,因此我们为了自身的健康,不建议等大闸蟹死后再继续吃大闸蟹。
根据大量的研究发现大闸蟹通常在死后三个小时左右,可能会产生一定量的生物胺,人们吃了这类物质之后就会直接形成中毒的情况,毕竟生物胺有剧毒,哪怕大闸蟹已经被加热了,但是这种成分并不会因为温度而发生改变,人们在生活中如果说吃了带有生物胺的大闸蟹,可能会在胸部、面部、身体肌肤方面等等,会有对应的症状,并且还会伴随头晕胸闷,心跳呼吸加快等等问题。
在生活中很多小伙伴,因为吃大闸蟹之后而出现了中毒的情况,这时候需要及时去医院进行相关诊治,当然也有部分小伙伴出现了呕吐腹泻等等情况,此刻需要及时补充水分,避免出现脱水的情况,如果小伙伴们出现严重腹泻,此刻还需要在医生的指导下服用对应药物。
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