胡萝卜有哪些做法大全
胡萝卜的做法有:胡萝卜烧肉、胡萝卜玉米排骨汤、胡萝卜炒肉、胡萝卜炒鸡蛋、肉沫胡萝卜、清炒胡萝卜、胡萝卜炒腊肉、胡萝卜炒玉米粒、胡萝卜丸子等。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷、叶酸等营养物质,因此胡萝卜也被称为小人参。下面就为大家介绍几种胡萝卜的做法。
胡萝卜玉米排骨汤:
1、胡萝卜、玉米切块备用。
2、把排骨用清水洗干净。
3、锅里烧开水,滴入适量料酒,加入排骨煮开约2分钟,再用温水清洗一遍。
4、把排骨和胡萝卜、玉米同放在电饭煲里,加入适量水,放姜片。
5、选定炖汤键,跳至保温时,汤就好了,出锅前调味即可。
胡萝卜烧肉:
1、胡萝卜切块,五花肉切块。
2、锅中放入少许油,下入冰糖小火翻炒,直至其完全融化成棕色。
3、加入五花肉煸炒,直至五花肉上色,且微微出油。
4、加入大料进去煸炒,再倒入适量的料酒翻炒,放入适量的水。
5、大火煮开,加盖转为小火炖煮十分钟,下入胡萝卜块,再炖煮五分钟。
6、最后加入适量的盐调味,大火收汁即可。
胡萝卜炒玉米粒:
1、玉米粒洗干净,胡萝卜切小丁,葱切成葱花。
2、油热爆香蒜片,放入胡萝卜炒至八成熟。
3、放入玉米粒炒,加盐加水,焖煮一会。
4、最后再放入酱油、鸡精,翻炒均匀,即可出锅。
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