绿豆粥的功效
绿豆粥中富含绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物,这些物质可以与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,防止重金属中毒的情况,并且还不会对肠胃健康造成影响。如果孕妇不小心摄入了含有重金属的深海鱼类,可以喝点绿豆粥来解毒哦。
2、抑菌抗菌功效:
绿豆粥也有不错的抑菌抗菌功效,这是因为绿豆中含有的某些成分有抑菌的作用,对我们非常有益的尤其是绿豆衣,其中含有物质可以凝固微生物,达到抑菌抗菌功效。
3、降脂功效:
夏季穿的清凉,太胖的话可不太合适,所以你需要减肥啦,在饮食方面更需要摄入低脂类食物。绿豆粥中含有的球蛋白和多糖,可以促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,降低人体对有害胆固醇的吸收,从而减低脂类,对心血管健康非常有益。
4、保肝护肾:
绿豆粥中富含了富胰蛋白酶抑制剂,它可以有效保护肝脏,减少蛋白分解,也可以保护人的肾脏健康。
夏季喝绿豆粥的好处主要有以上几种,看完是不是更加懂得养生之道了呢?
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