南瓜营养价值
南瓜不但入口粉甜,瓜香怡人,而且含有丰富的维生素B、维生素C和淀粉、蛋白质、胡萝卜素等成分,尤其是所含的大量果胶,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒作用。
南瓜营养价值及功效与作用
功效作用:南瓜,属葫芦科植物。在中国的大江南北均有栽种,其果实可食用,同时,南瓜既当菜又代粮,在农村很有人缘,人们发现南瓜不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值。具有促进人体生长发育、利尿通便、降低血糖等功效。
营养价值:1、南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒的作用。
2、南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
3、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。/"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/>
南瓜的营养价值
南瓜的营养价值如下:
1、南瓜中含有丰富的铁、锌、钴等矿物质。
2、南瓜中含有赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等氨基酸。
3、南瓜叶子中含有多种维生素与矿物质,其中维生素C的含量很高。
4、南瓜中含有果胶。
南瓜的特点
成熟后的南瓜口味微甜,口感软糯,南瓜成熟后,表皮水分减少变得坚硬、紧实。而成长期的南瓜皮,稍微用力就会戳破,或者渗出水来,这样的南瓜甜度很低不好吃。
成熟果表皮黄里透红,果肉鲜艳橘红色、糖分高、口感好,果肉商品利用率极高。瓜皮韧度强,耐储运,完熟后采收常温保存6个月。
以上内容参考:百度百科-南瓜
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