葡萄酒的制作方法自制葡萄酒
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淀粉加入清水中,搅动淀粉水,让葡萄粒均匀地被冲洗干净。葡萄控干水分装进密封罐里,倒入清酒倒八分满。储藏两周以上,到葡萄皮褪色,酒变红色即可。
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。
通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。
红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制,白葡萄酒可用白葡萄品种,或者脱皮的红葡萄品种酿制,桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制,但浸皮期较短。
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