大闸蟹和梭子蟹的区别
梭子蟹和大闸蟹的区别:科属不同、生活环境不同、习性不同。
梭子蟹是十足目、梭子蟹科、梭子蟹属下的一类海蟹,而大闸蟹是方蟹科、绒螯蟹属下的一种河蟹;大多数梭子蟹是生活在我国的大部分沿海地区,国外分布在马来群岛、日本、红海等区域,而大闸蟹主要生活在我国的长江流域一带;梭子蟹一般生活在海水中,而大闸蟹生活在江边、河边以及湖边等。
大闸蟹是河蟹的一种,学名叫做中华绒螯蟹,其中长江水系的产量是比较大,且口感也是比较鲜美的。大闸蟹一般指的是长江系的中华绒螯蟹,现引种到各大湖区都有养殖,过去的大闸蟹会游到长江口近海产苗,等长成幼蟹后,会逆长江洄游,生长在长江的下游一带的湖河港汊中。梭子蟹的头胸甲呈梭子形,所以叫做梭子。甲壳的中央有三个突起,所以又叫做三疣梭子蟹。该蟹一般生活在砂底,也有的生活在海草间。
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