南方立冬节气吃什么传统食物
南方立冬节气吃的传统食物有四物鸡、麻油鸡、姜母鸭、羊肉炉、赤豆糯米饭等。其中姜母鸭是一道有着悠久传承历史的闽南名菜,鸭肉有着温而不燥的特性,特别适合秋冬干燥季节食用,同时鸭肉具有不错的滋补作用,所以作为福建地区的南方人来说,立冬节气这天是一定要给家人做上一道姜母鸭。自古以来,立冬节气就被人们高度重视,各地庆祝活动也非常丰富。
1、立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在中国老百姓心中是非常重要的节日,中国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。
2、有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。
3、立冬,是二十四节气中的第十九个节气,立冬后,日照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低,由于地表贮存的热量还有一定的能量,所以一般初冬时期还不是很冷;随着时间推移,冷空气活动逐渐频繁,气温下降趋势加快。
4、立冬之后宜多喝温水,养阴的同时还可以润燥。
5、还可酌情选择沙参、玉竹、百合、无花果、银耳、枸杞、甲鱼、罗汉果等养阴的食物煲汤或炖煮。
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