清炒红菜苔的热量是多少

清炒红菜苔的热量是多少的答案是：58大卡/100克

红菜薹色紫红、花金黄，在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。

红菜薹类型品种的主要特征是叶柄和花薹红色或紫红色,有白色蜡粉。该类型品种植株开展度中等或大，叶片裂片少，表面光滑，侧薹发生集中；叶柄短但宽；摹叶窄长较肥嫩，薹叶在薹总质量中占的比重大，菜摹产量高。表现耐热,耐湿，也耐寒，抗逆性强。熟性从早到极晚熟均有。主要品种有五彩红薹1号、2号、3号,五彩春红，湘红九月、九华红等。

1、土地选择；1 200 m以上的高山冷凉地区，土质肥沃、前茬未种过白菜类蔬菜的地块，1 600 ~ 1 800 m为适宜海拔范围。

2、品种选择宜选择；中晚熟品种，如高山红、大股子等。

3、育苗；播种后在苗床搭建小拱棚，覆盖遮光黑膜材料，遮光率100%；傍晚17:30时覆盖，早7:30时揭开，保持连续14h 的暗期。苗龄25 ~ 30d。遇晴天高温天气午间覆盖遮阳网。

4、整地施肥；定植每667m2施腐熟有机肥2000kg、尿素15~20kg、过磷酸钙10~13kg、氯化钾13 ~ 18kg，做成深沟高畦，覆盖地膜。定植株距30~33cm，行距50~60cm，每667m2栽3300~3 500株。

5、田间管理；定植后一周应追施速效肥1次，每667m2用尿素5kg或农家稀薄有机液肥1000~1500kg兑水浇施，在封行前应逐渐增大追肥浓度，追施2 ~ 3次，以后每采收2 ~ 3次再追施尿素1次。

1、育苗；一般在8月下中旬至10月上中旬播种，适于早熟栽培。选择背风向阳、 排水良好的地块作苗床；深翻耕烤土过白，667 m2撒生石灰100 kg，进行土壤消毒；苗床长宽按需要而定，厢面土壤要求细碎平整，厢间挖深30~35cm、宽40cm的排水沟，确保苗床透气。一般每667 m2用种量30g，每1m2苗床播种1~2g，播种前可用百菌清、氰霜唑在苗床泼洒一次，移栽后15d灌蔸防治根腐病和根肿病。前浇透水，保持土壤潮湿。遇高温干旱天气，应当加盖遮阳网，注意防蚜虫、黄曲条跳甲和小菜蛾等。真叶展开后视情况间苗。

2、移栽、管理；移栽苗龄以25 d左右为好，有5~6片真叶。栽植前深翻整地，依据地力情况667 m2施羊丰牌复合肥(15-15-15)30 kg、腐熟畜禽粪1 000 kg作基肥， 栽植株距40cm，行距50cm。定植后几天需连续浇水，直至成活。缓苗后视具体情况追肥。在定植后，叶片旺盛生长、菜薹不断形成时要供应充足的水肥。在严冬来临时，及时疏通沟渠，做好排灌工作。