榴莲如何吃
将榴莲带刺的外壳去掉,把榴莲肉出去放入碗内即可食用。或榴莲炖鸡,榴莲煲排骨,榴莲千层蛋糕等。
工具/材料:榴莲、姜片、核桃仁、红枣、清水、盐、排骨、鸡、低筋面粉、鸡蛋、牛奶
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、榴莲去壳食用
将榴莲带刺的外壳去掉,把榴莲肉出去放入碗内即可食用。
2、榴莲炖鸡
鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,榴莲壳取里面白囊部分,切成块。把外皮切小,把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,大火烧开,小火熬煮2个小时,加入枸杞子,汤好后放盐调味即可饮用。
3、榴莲煲排骨
排骨氽水,取榴莲的内软壳,取榴莲核,将软壳切段,也可以取些榴莲肉。将食材放入电压力锅里,倒入盖过食材量的纯净水,选择排骨选项,到时后保温焖十多分钟,盛碗前放少许盐搅匀即可。
4、榴莲千层蛋糕
把鸡蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时,把榴莲去核,压碎,奶油加小许糖粉打发,待用,把面糊用不粘锅煎熟,每张皮大概用汤勺一勺子即可,煎好后放到无水碟子里 ,稍冻后使用,用一个无水的碟子,摊开一张蛋皮,铺一层薄薄的奶油,再铺一层榴莲肉,如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开,完成后放冰箱2小时后切开即可。
总结:
榴莲可以剥壳直接食用,或榴莲千层蛋糕,榴莲千层蛋糕,榴莲炖鸡等。鸡洗净去皮,斩成大块;核桃仁用水浸泡,红枣去核,榴莲去皮,榴莲壳取里面白囊部分,切成块。把外皮切小,把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,大火烧开,小火熬煮2个小时,加入枸杞子,汤好后放盐调味即可饮用。
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