饺子馅盐放多了怎么办
饺子馅盐放多的解决方法:
一、没包的馅过咸,一般再切一些其他的菜或者是肉调到里面,从而均匀了饺子馅的味道。
二、添加一点儿糖,在饺子馅里调一些糖进去,糖分能很好地减淡咸味,不用过多。
三、大量控干水分,大力挤掉饺子馅里的水分,能帮助减少咸味。因为多数的咸味出现在汤汁里。
四、放块土豆片煮,在煮水饺的时候,在煮时放几片土豆片,或者是放两片茄子片,这两种东西能很快地吸引盐分,让饺子不那么咸。
五、用白酒煮水饺,在煮水饺的时候,在水里添点儿白酒,白酒有极好的淡化咸口味的作用。
饺子,由馄饨演变而来,源于中国古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明,最初作为药用。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
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